اليكِ عزيزتي بعض النصائح التي اخترتها لكِ من هنا وهناك ومن خبرتي المتواضعة ،، ليكون اعدادك لبعض الاطباق افضل واجمل


# عند تحضير الكباب عليك تقدير المدة التي يستغرقها كل من المقادير على حدة
بحيث تقومين بطهي تلك التي تستغرق مدة أطول لبعض الوقت قبل جمع كل المقادير .

# إذا رغبت في إزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد ,
مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن .

# الأطعمة المحضرة في الكسرولات تكون أطيب عند تحضيرها مسبقا .
فمع مرور الوقت تأخذ النكهات بالاختلاط والانتشار.



# عند طهي الأطباق التي تأخذ وقتا طويلا .
يفضل استخدام الأعشاب المجففة بدل الطازجة التي تفقد نكهتها عند تعرضها للحرارة العالية لفترة طويلة .

# عند إعادة تسخين الأطعمة في الكسرولات . من الأفضل تذويب الثلج عنها من خلال وضعها في البراد طيلة الليل.
وللتأكد من نضجها قومي بإدخال سكين أو عود خشبي في وسط الطعام.
إذا كان ساخنا عند إخراجه فهذا يعنى أن الطعام قد نضج بأكمله .


# إذا رغبت في طعام سطحه مقرمش وبنى اللون, لا تغطى الإناء عند طهي الطعام.

# لنزع جلد الدجاج تماما, يوضع الدجاج في الماء ويغلى لمدة دقيقة واحدة
ويصفى ويبرد وينزع الجلد.

# عند طهي اللبن الزبادي, تضاف له ملعقة من النشا وهو بارد ويحرك الخليط حتى يغلى .
فالتحريك يمنع تكتله بينما يجعل النشا اللبن الزبادي أكثر سلاسة.

يعطيك العافية ريانه

اسمحي لي بطلب

اذا تعرفي طريقة عمل الجبنه ياريت تنزلي الموضوع ماسكة معاي غلط نفسى اتعلم صنع الجبنه طبعا انتي عارفة قصدي

تحيتي لك مبدعة ومطبخك عامر

الله يعافيك ويبارك فيكِ ياهمس

اسعدني حضورك عزيزتي على متصفحي المتواضع

وبالنسبة لطلبك غاليتي " غالي والطلب رخيص " انا حاضرة وتحت امرك عزيزتي بالي تأمريه بس انتي تدللي ..

ولا يهمك بأذن الله انزله بأقرب وقت


دام تواصلك بكل الخير والحب

يعطيك العافية ريانة العود نقل موفق

الله يعافيك يا أوتــار وتسلم على مرورك المعطر من هنا


دمت بكل الود

يعطيك العافيه ريونه على هالارشادات
سلمت يمناك
تقبلي مروري
عذبة الروح..,,

الله يعافيك ويسلمك يا عذبة

كل الشكر لمرورك الراقي من هنا

والله اني راح استفيد منج يا ريانه ... ما انحرم منج

تسلميلي يا أمل على هالحضور الرائع الذي عطر مكان تواجدك

لا حرمت هالتواصل يارب