خدمة ارسال رسائل موبايل من الموقع لأي رقم حتى دوليا مجانا للأعضاء المشتركين



العودة   منتديات شبكة العنا > ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ أقــســـام العنا الــرمـضـانـية ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ > شهر رمضان المبارك

شهر رمضان المبارك رمضان ُ يا شهر َ الفضائل ِ والمناقب ِ والهدى *** رمضان ُ يا شهراً تزاح ُ به ِ عن ِالصدر ِ الغمم



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-09-2008, 04:14 PM   #1 (permalink)
معلومات العضو
مراقبة عامة للمنتديات
فراشة العنا


الصورة الرمزية ريـانــ العود ــــة

افتراضي تعرف على عادات الشعوب في رمضان ..



يتفاوت المسلمون في عاداتهم في هذا الموسم الكريم من بلد لآخر،
وإن كانوا يتحدون في عبادتهم ، التي تُظهر وحدتهم في أبهى حللها، وأسمى معانيها.

وتلك العادات الرمضانية منها الصحيح المقبول،
ومنها المخالف المرفوض، والمقياس عندنا ما جاء في كتاب ربنا وسنة الرسول صلى الله عليه وسلم .

ونحن من خلال هذا المقال نحاول تسليط الضوء على بعض تلك العادات،
يتخللها شئ من الوقفات، طامعين في اتباع خير البريات.


فمن العادات الحسنة المرتبطة بشهر رمضان، والتي قد تكون عبادة يؤجر عليها المسلم إذا صحبتها النية الصحيحة:
الفرح باستقبال الشهر، وترقب هلاله، وتهيئة المساجد والمصليات، والتهنئة بحلوله ووصوله، وصلة الأرحام وتبادل الزيارات، وكثرة المصلين والعابدين من جميع الطبقات صغاراً وكباراً، رجالاً ونساءاً، أغنياء وفقراء،
إضافة إلى النشاط الجيد في العبادة من صلاة وتلاوة واعتكاف ودعوة وإنفاق....وغير ذلك مما اعتاده الناس في رمضان،
إلا أنه من المؤسف عدم الاستمرار على هذا الخير، فسرعان ما يتخلى الكثير من المسلمين عن تلك الواجبات بعد رمضان، لكن رب رمضان هو رب سائر الشهور.


ومن العادات الحسنة تسابق المحسنين في إيجاد الخيام والصالات وتهيئتها بالفراش والأنوار من أجل تفطير الصائمين،
وخاصة للمغتربين والبعيدين عن أهليهم وبلادهم فيشعرون بالأخوة، ويحسون بالفرحة والسرور، وترتفع معنوياتهم، ويستشعرون نعمة الإسلام والإيمان والصيام التي جمعت بينهم، وألفت بين قلوب الجميع.


أما الحديث عن العادات المرفوضة الممنوعة، والمرتبطة برمضان، فمنها : النوم نهاراً والسهر ليلاً
وتضييع الأوقات، ومتابعة الأفلام والمسلسلات، والمبالغة في المباحات،
وكثرة ارتياد الأسواق...وغير ذلك من العادات.


ومن العادات التي يروج لها بين العامة من الناس عادة الاحتفال بمنتصف رمضان،
وخروج الأطفال ومرورهم على منازل الجيران، لجمع الحلوى والهبات، فيما يسمى"القرنقشوه"و"القرنقعوه"ونحوه، وهي عادة تُعلِّم الأطفال التسول واستجداء الآخرين، والدخول على البيوت بدون استئذان أهلها، وأحياناً يشترك مع الأطفال بنات كبار وخادمات،
وفي الغالب ليس فيهم صاحب عوز أو حاجة، وإنما هي العادة.


وهناك من العادات ما هو مرتبط بالطعام والفطور في رمضان، وهي مختلفة من بلد لآخر
ففي مكة والمدينة وخاصة في المسجد الحرام والمسجد النبوي يكون الفطور على رطب أو تمر مع ماء
شأن الكثير من المسلمين، واتباعاً لهدي سيد المرسلين.

• في بلاد الخليج العربي يكون الفطور إلى جانب التمر والماء على أكلات شعبية مثل الشربة والهريس والثريد وغيرها.

• في الإمارات تعد الخيام المقامة أمام بيوت الإماراتيين - من ميسوري الحال -
مظهراً من المظاهر الرئيسية لاستقبال الشهر الكريم، ويعتبرها الجميع تراثاً للأجداد يستعيده الأبناء متخلين عن حياة المدنية بتعقيداتها، حيث يتم استقبال الأقارب والأصدقاء، كما أنه يتم فيها إعداد إفطار للفقراء والمحتاجين.

• في تركيا يفطرون على الزيتون والجبن والبسطرمة والتمر،

• بينما نجد في لبنان يبدؤون الطعام بعد التمر بالفتوش وهي سلطة لبنانية رمضانية تتكون من الخضار مثل الخيار والبندورة (طماطم) وغيرها، إضافة إلى صحن الحساء اليومي واسمه في لبنان (شوربة)،
ويختتم الإفطار بالحلويات الخاصة برمضان، وأهمها "كلاج" رمضان الذي يتكون من العجين والقشدة،
وعاد الكثيرون في ظل مقاطعة المنتجات الأمريكية إلى أنواع العصير الرمضاني "كالجلاب، والسوس، والتمر هندي" .

• في فلسطين يكون الإقبال الشديد على بعض المأكولات والمشروبات الشعبية المشهورة حتى أصبحت جزءا من التراث الرمضاني هناك.. وتحتل القطايف والتمرهندي والعوامة والمخلالات بأنواعها المقام الأول.


• في اندونيسيا : تمنح إجازة للتلاميذ في >> الأسبوع الأول من شهر رمضان للتعود على الصيام ..
كمت يتم إغلاق أماكن الفساد من ملاهي ومراقص، ويمنع بيع الخمور والمسكرات في هذا الشهر الكريم!!!وبدون تعليق! .


• في السودان يتم تجديد كل أواني المطبخ احتفالا بشهر رمضان،
وتدريب النساء في الصباح على تعلم تجويد القرآن الكريم،
وأكثر ما يميز السودانيين، الإفطار الجماعي، وهو من عادات السودانيين الأصيلة؛ حيث تقوم كل أسرة مع من بجوارها بالتجمع في إفطار جماعي في الشارع، ويقطعون الطريق على المارة بالإصرار على مشاركتهم في هذا الإفطار.
ويفطرون على مشروب الحلو المر المصنوع من الذرة، والبليلة وهي عبارة عن الحِمّص وأنواع من البقوليات المسلوقة أو القمح المسلوق والويكا (البامية).


• في الكاميرون عادة جميلة يحرص عليها المسلمون هناك؛
وهي عدم غلق أبواب البيوت والشقق طوال شهر رمضان المبارك.. استعدادًا لاستقبال أي صائم أدركه الأذان قبل الوصول إلى بيته؛
فيدخل للإفطار والتعارف مع إخوانه من المسلمين الذين يمثلون نصف المجتمع على الأقل، ويزداد عدد المقبلين على الإسلام والدخول فيه تأثراً بسلوكيات المسلمين.


• في اليونان استعداد المسلمين ذوي الأصول العربية لاستقبال شهر رمضان بإقامة "المصليات" التي تستخدم في الإفطار الجماعي، وصلاة التراويح، وكذلك إقامة المسابقات والأنشطة الرمضانية، كما يتميز هذا الشهر بانتعاش حركة التجارة؛ فيقبل المسلمون على شراء المستلزمات والحلويات الرمضانية.


• في ماليزيا : تطوف السيدات بالمنازل لقراءة >> القرآن الكريم ما بين الإفطار والسحور ..


• في نيجيريا : تستضيف كل أسرة فقير يومياًً >> للإفطار ..
ومن الأكلات المفضلة عندهم في الإفطار هي "إيكومومو" وهى أكلة مصنوعة من الذرة المطحونة، ومعها "أولي لي" وهي مصنوعة من نبات البلوبيا أو "أكارا" وبجانب ذلك توجد الفواكه مثل الموز والبرتقال، ومن عاداتهم أن يأكل كل فرد من الأسرة بصحن مستقل ولو كان صغيراً.


• في موريتانيا : يقرأ أهلها القرآن الكريم >> كله في ليلة واحدة ..

• في اليمن : يعاد طلاء المنازل ..

• في المغرب : يضربون سبع مرات النفير للسحور ..

• في أوغندا : يصومون 12 ساعة يوميا منذ دخول >> الإسلام إليها لتساوي الليل بالنهار هناك لوقوعها على خط الاستواء ..









التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 28-09-2008, 04:16 PM   #2 (permalink)
معلومات العضو
مراقبة عامة للمنتديات
فراشة العنا


الصورة الرمزية ريـانــ العود ــــة

افتراضي

][®][^][®][ رمضان في باكستان ][®][^][®][

مع دخول اليوم الأول من شهر رمضان المبارك تكاد تتغير معالم باكستان الاجتماعية والثقافية وحتى السياسية، هذا البلد الذي يشكل المسلمون أكثر من 97 %


دخول رمضان:
أجواء رمضان العامة تبدو جلية في الشارع الباكستاني من خلال الحشمة والحجاب حيث تختفي مظاهر السفور، فمن عادة السيدات الباكستانيات تغطية الرأس عند سماع الأذان حتى لو كانت المرأة غير متحجبة في العادة ليصبح غطاء الرأس هو العادة في شهر رمضان

كما يزف الطفل الذي يصوم لأول مرة >> كأنه عريس ..


الافطار الجماعي :
من أبرز ما يميز السلوك الاجتماعي في هذا الشهر برامج الإفطار الجماعية والأسرية،
فبرامج الإفطار الجماعي إما أن تكون برعاية مؤسسة خيرية تحرص على تقديم الطعام المجاني للفقراء ومساكن طلاب الجامعات أو المدارس الدينية المنتشرة مع كل مسجد تقريبا ومعظم تلاميذها من الطبقة الفقيرة أو برعاية أحد الأثرياء إلا أن طابع الأخيرة يختلف تماما عن طابع الأولى فمن المعتاد أن يشاهد طابور من الفقراء أمام منزل أحد الأغنياء يقدم الطعام لكل فرد في كيس صغير يحمله وينزوي إلى منزله أو مكان عمله في الأسواق الكبيرة ويشرف على عملية الافطار حشم الثري وخدمه أما الجمعيات فتقدم الطعام في المساجد عادة حيث يفرش الطعام قبيل الأذان ليتزود منه كل من يؤم المسجد لصلاة المغرب


مائدة الافطار:
مائدة الإفطار عند الباكستانيين تأخذ طابعا مميزا يتميز بها الشهر الفضيل حيث تزدحم محلات الحلويات قبيل الإفطار لتقديم وجبة "الإفطاري" ساخنة والتي عادة لا تصنع في المنزل وإنما تشترى جاهزة خاصة من قبل الأسر الميسورة،
وتتكون من السمبوسة والباكورة وهي عبارة عن خليط من البطاطا وطحين الحمص مع التوابل المقلية والزلابية وهي سكريات متعرجة مقلية بالزيت فيما تصنع سلطة الفواكه في المنزل ويقدم عصير "روح أفزا" الشعبي بدلا من الماء، وتكون هذه التشكيلة عمدة مائدة الإفطار


صلاة التراويح:
لا يتجاوز وقت تناول الإفطار أكثر من خمس دقائق لينطلق الرجال لأداء صلاة المغرب جماعة في المسجد،
وأما وجبة العشاء الرئيسية فتكون في العادة بعد صلاة التراويح حيث يذهب الرجال إلى المساجد لأداء صلاة التراويح


السحور:
السحور وجبة الطعام الرئيسية، وتكون وجبة الإفطار مع بساطتها مناسبة اجتماعية مفعمة بالوئام والإيمان تكاد بعض الأسر لا تجتمع إلا عليها طوال العام ويدعى لها الأصدقاء والأقارب وتعتبر وجبة العشاء زيادة في الإفطار من قبيل الإكرام حيث تقدم بعد صلاة المغرب لكن الأغلب الاقتصار على الإفطاري وهو الإفطار الأولي، ويتبادل الجيران الإفطار حيث تشاهد الصحون مع الأطفال قبيل الافطار فيها حبات من التمر وتشكيلة الإفطار المعتادة ليعود الصحن في اليوم التالي بالمثل وبدون تكلف، وللمسحراتي دوره الاجتماعي يحمل معه الطبلة يتناوب سكان الحي في تقديم السحور له ويتقاضى أجرته من زكاة الفطر في آخر الشهر.





][®][^][®][ النيجر ][®][^][®][

في النيجر يستقبلون رمضان بالدفوف
يبلغ عدد سكان النيجر 10 ملايين نسمة يشكل المسلمون نسبة 98% من عدد السكان .


تقديم الهدايا:
مع بداية شهر رمضان المعظم يتم تبادل الهدايا بين الخطيب أو الزوج حيث يقدم الخطيب لخطيبته (سكر القوالب) ويقدم الزوج لاهل زوجته.

حينما يعلن بداية شهر رمضان المعظم يخرج الاطفال بالدفوف لاعلام الناس بمقدم الشهر الكريم.


تلاوة القرآن:
المساجد في رمضان تتحول الى حلقات الدروس الدينية وتتواصل تلك الدروس (ليلا -ونهارا ) وكذلك البرامج الاعلامية تأخذ صبغة دينية وفي العشر الاواخر من رمضان يعتكف الصائمون في المساجد.


ليلة القدر:
يكون في ليلة القدر اجازة رسمية في كل المصالح الحكومية ويذهب رئيس الدولة ورئيس واعضاء الحكومة ورئيس واعضاء البرلمان ورجال القضاء ورؤساء المحاكم الى المسجد الكبير في العاصمة لاحياء ليلة القدر.


المسحراتي في النيجر:
يقوم المسحراتي في ليل رمضان بضرب الدف لاعلان الاستعداد للسحور ثم يمر بعد تناول السحور لاعلان قرب موعد صلاة الفجر والاقلاع عن الطعام.


الافطار:
تتكون وجبة الافطار من:
مكرونة، وبيض ، وخضروات وغالبا ما تكون العصيدة هي اهم وجبة في الافطار.
خضروات ممزوجة الفلفل والبهارات بجميع انواعها لفتح شهية الطعام وتسمى (كبطة).
تهدي كل الاسر بعضها البعض انواعاً من افطارها.


العشاء:
يتم تناول الطعام بعد صلاة العشاء والتراويح وهو عبارة عن ارز، ومكرونة، وخبز مع اللحم.


السحور:
الحليب مع العصيدة


ليلة العيد
تقوم كل الاسر بطبخ طعام عبارة عن:
دجاج، أو لحم، ومكرونة.
ليأكلون صباح يوم العيد قبل الذهاب الى صلاة العيد وتتبادل الاسر والاقارب هذا الطعام كهدايا.






][®][^][®][ سنغافورة ][®][^][®][

يبلغ تعداد دولة سنغافورة 3 ملايين نسمة.. وتبلغ نسبة عدد المسلمين 15% من عدد السكان.


رؤية الهلال
تعتمد سنغافورة على رؤية هلال شهر رمضان بالحساب الفلكي وذلك منذ القدم ومفتي الإسلام في سنغافورة هو الذي يعلن رؤية الهلال وبداية شهر رمضان المعظم وذلك عن طريق وسائل الإعلام المختلفة .


الصلاة في جماعة
تجتمع أفراد الأسرة والأقارب ونذهب جميعاً إلى المسجد لأداء فريضة صلاة العشاء والتراويح في جماعة وتبلغ عدد ركعات صلاة التراويح 20 ركعة و 3 ركعات الشفع والوتر.


الشعائر الدينية
تعقد حلقات الذكر وتدارس القرآن وتفسيره حتى أذان صلاة المغرب وبعض الناس يتناولون الإفطار في المسجد بعد أداء صلاة المغرب ومن ثم يتناولون الافكار في المسجد.


الافطار
يتناول الصائم بعضا من حبات التمر الايراني والعصائر ثم نتناول طعام الافطار قبل صلاة المغرب .
وتتكون مائدة الافطار من :
مكرونة مقلية أو محمرة بالصلصة : سمبوسا لحم دجاج مشوي.
سلطة خضار تتكون من :
لحم وقلقاس ومعهما الكبدة وتطبخ مضافا اليها الصلصة وبعد أن تنضج يضاف اليها الفول السوداني وتسمى هذه الاكلات [روجا هند].
الفواكه :
بطيخ وباباي كبير الحجم وهذا الباباي غير المتواجد في جنوب السودان وكذلك البرتقال.


صلاة العشاء
كل أسرة تذهب إلى المسجد لاداء صلاة العشاء والتراويح وبعد التراويح والوتر تعقد حلقات الدرس ويفسر القرآن بواسطة شيخ المسجد أو أي شيخ آخر ويترجم القرآن من اللغة العربية إلى اللغة الملاوية.


السحور
نستيقظ في الساعة الرابعة صباحاً ونتناول ما بقى من الطعام مضافا اليها الأرز والسمك ثم نشرب القهوة - والكاكاو - والشاي بالحليب حتى نسمع نداء الصلاة فنذهب الى المسجد ونؤدي صلاة الصبح في جماعة.


العشر الأواخر
كل الأسر تذهب إلى المسجد كبيرها وصغيرها وتقام السرادقات حول المسجد لتنام فيها هذه الأسر ويحدث ذلك يومياً في العشر الأواخر من رمضان بحيث تؤدى الفرائض في المسجد والسرادقات ينام فيها الناس.


ليلة القدر
ليس لديهم يوم معين لمعرفة ليلة القدر وأنما يلتمسوها في العشر الأواخر من شهر رمضان.


ليلة العيد
طعام الـ« كتوبات»
بعد صلاة العشاء ليلة العيد هناك طعام خاص تعده الأسر في سنغافورة ويسمى كتوبات وهو عبارة عن أرز يلف بعروق شجرة النارجيل على شكل مربع ويوضع على شبكة تعلو إناء كبيراً [حلة] بها ثقوب كثيرة ويملأ هذا الإناء بالماء ويوضع على النار ويتم نضج الـ [كتوبات] على البخار المنبعث من الماء المغلي داخل الإناء حتى ينضج تماماً ويؤكل يوم العيد مع اللحم المطبوخ والدجاج المقلي.


صلاة العيد
تقام صلاة العيد في سنغافورة في الميادين العامة وتذهب إلى الصلاة كل الأسر صغيرها وكبيرها ثم تتم زيارة الأهل وخاصة كبار السن، ويتم أيضاً تبادل التهاني ونعطي الأولاد الصغار نقوداً عبارة عن دولارين سنغافوريين.. أما الرجال الكبار فيعطون الاولاد عشرة دولارات كهدية .







][®][^][®][ ايران ][®][^][®][


شهر رمضان في إيران
رمضان مبارك عبارة تسمعها كثيرا مع قدوم شهر الصيام وكأنها إيذان بتغير سيرة المؤمنين واستعدادهم لبدء حياة جديدة تتدارك ما فات وتعد بما هو أفضل في العلاقة مع الله سبحانه والعباد. ‏

‏ ففي هذا الشهر تتسابق المراكز الدينية كالمساجد في وضع برامج ‏ثقافية وحث الميسورين من المؤمنين ‏‏على المساهمة في مساعدة الفقراء والمحتاجين .‏


قراءة القران الكريم
‏يحرص الكثير من الصائمين على المشاركة في البرامج التي تقيمها المساجد ‏ ‏ بعيد تناول طعام الفطور ومنها قراءةالقران الكريم الذي يقرا بصوت ‏منغم


ليلة القدر
وتعتبر ليالي القدر أو ليالي الأحياء كما يسميها الإيرانيون معلما ‏بارزا من نشاط الناس هنا خلال شهر رمضان وتلاوة ‏القران بشكل جماعي في الليالي التي يلتمسون فيها ليلة القدر .‏


‏ الإفطار
عند سماع صوت الاذان تبدأ عملية توزيع وجبات الافطار الذي يتكون عادة من قدح ‏من الماء الساخن أو الشاي وقليل من التمر والجبن الابيض وشيئ من الخضروات أضافة ‏الى قطعة من الخبز قبل البدأ بالوجبه الرئيسية للافطار .‏

‏ اما ليالي شهر رمضان في طهران فأنها تختلف عن سائر أيام العام حيث تتجمع ‏ عائلات ألاقارب وألاصدقاء بعد الافطار في المقاهي الشعبية (سنتي) لتناول الشاي ‏ والشيشة وأنواع المكسرات والتمور .‏
‏ وتكتظ المساجد في المناطق الشعبية بروادها وقت الافطار لاسيما الطبقة البسيطة ‏من العمال الذين يستمر عملهم ساعات متأخرة من الليل ويفضلون الافطار في الجوامع ‏بسبب الازدحام المروري .


وجبة رمضان المفضلة ‏
‏ تعمد الأسر الإيرانية الي تناول الوجبة الرئيسية من الإفطار بعد ساعة ‏من أذان المغرب ولا تخلو المائدة الرمضانية الرئيسية هنا من الآش رشته وهو ‏عبارة عن حساء دسم مليء بأنواع البقوليات والمعكرونه والخضروات الورقية
الهريسة(حليم) والشوربه التي يلجأ اليها الصائمون وتعتبر طبق رئيسي في رمضان في المطاعم ‏كما تنشط بصورة ملحوظة محال بيع الحلويات والمكسرات


اختلاف العادات في رمضان
‏ وتختلف العادات والتقاليد الرمضانية في ايران من ‏مدينة الى أخرى ففي مدينة أصفهان التاريخية (وسط أيران) يفطر الصائمون على دوي المدفعية الرمضانية التي تقع بأحدى الساحات القديمة في المدينة.‏
‏ وتعتبر ألاكله الرمضانية الشعبية الاكثر شهرة في مدينة أصفهان هى الباجة وهي ‏عبارة عن لحمة رأس الخروف والهريسة وتسمى حليم ولا تخلو المائدة ألاصفهانية ‏من الملح والبصل.







تلك هي بعض عادات الناس في هذا الشهر الكريم، وعموماً ما حظي رمضان بهذا الاهتمام لدى الكثيرين إلا لمكانته في النفوس، وعظيم قدره لديهم، سائلين الله التوفيق والسعادة في الدنيا ويوم المعاد، والحمد لله رب العالمين.







منقول







التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 28-09-2008, 07:41 PM   #3 (permalink)
معلومات العضو
مشرفة
تراحيب واهداءات العنا
ألعاب ومسابقات العنا

الصورة الرمزية miss_friday

إحصائية العضو







آخر مواضيعي

miss_friday غير متواجد حالياً


Thumbs up







بارك الله فيج اختي ريانــــ العود ــة على هذا الموضوع القيم

معلومات حلوة تخلينا نتعلم اكثـــر عن ثقافات وعادات الدول الاسلامية الاخرى


وبصراحة من الاشياء التي لفتت نظري واضحكتي


كما يزف الطفل الذي يصوم لأول مرة >> كأنه عريس ..

شيء كثــــير حلو عشان يشجعو الاطفال على الصيام



ومن بعد اذنج خيتو عندي اضافة بسيطة








*•~-.¸¸,.-~*التحضير لشهر رمضان في ليبيا *•~-.¸¸,.-~*


أعتاد الليبيون على التجهيز لشهر رمضان قبل قدوم هذا الشهر بأسابيع, إضافة إلى التزود بالخضروات والفواكه واللحوم على كافة أنواعها .

ومن المعروف انه قبل أسبوع واحد من قدوم رمضان في ليبيا , تبدأ الطرق في الازدحام بالباعة و الناس التي تتهفت على شراء مستلزمات هذا الشهر.



*•~-.¸¸,.-~*الالتزام الديني في هذا الشهر *•~-.¸¸,.-~*




إجمالا تلاحظ بوضوح ازديادا في تهافت الناس على المساجد , والتقيد بالصوم شيء طبيعي جدا في هذا البلد المسلم , وعلى الأغلب لا يتهاونون فيه .

يصلي الناس القيام في ليالي رمضان و يحرصون على أدائها في المساجد, وتصلى التراويح عشر ركعات بالإضافة إلى ركعتا الشفع وركعة الوتر . وهذا هو الأغلب .



*•~-.¸¸,.-~*الجانب الاجتماعي في رمضان *•~-.¸¸,.-~*


تزداد العلاقات الاجتماعية في هذا الشهر المبارك في هذا البلد قوة و متانة لما يوفره هذا الشهر من تجمع لأفراد الأسرة حول المائدة : الإفطار والسحور, وفي المساجد : الصلوات والقيام . نهيك عن الزيارات العائلية والآلفة والمحبة الناتجة عن التهنئة بقدوم هذا الشهر. فقد اعتاد الناس في هذا البلد على تهنئة بعضهم البعض بقدوم رمضان وتبادل الزيارات والدعاء لبعضهم بالصحة وطولة العمر .



*•~-.¸¸,.-~*أهم الأكلات الشعبية والمشهورة في ليبيا في هذا الشهر الكريم *•~-.¸¸,.-~*


من الملفت لنظر في ليبيا انتشار محلات الحلويات الرمضانية السنفاز والتي تنتشر بكثرة في هذا الشهر لما عليها من إقبال من الناس, وتنتج ثلاث أصناف مشهورة ومعروفة عند الليبين وهي الزلابية والعسلة وهذين الصنفين هما عبارة عن حلويات تصنع من الدقيق وتقلى في الزيت ثم تشبع بالعسل , أما الصنف الثالث فهو السفنز وهو عبارة عن عجين يقلى في الزيت وقد يضاف إليه بيضة أو اثنتين . وهو من أهم وأقدم الأصناف الشعبية المتعارف عليها بين عامة الناس في ليبيا . وهناك بعض الحلويات المتعارف عليها كـ لقمة القاضي وهي عبارة عن كتلة من العجين المقلي المغمس في العسل. والبسيسة التي تأكل مع التمر وهي عبارة عن مجموعة بقوليات تم طحنها وأصبحت كدقيق تخلط مع الزيت لتصبح كالحساء تحلى مع التمر .وهناك أكلات دسمة أخرى هي رشدة الكسكاس وهي تشبه المعكرونة الرقيقة. والكسكسي والمعروف في المغرب العربي , إضافة إلى المبطن وهي عبارة عن بطاطا تحشى بالمفروم من لحم الضأن أو الإبل والشربة الليبية المعروفة والبراك وهو كملفوف أوراق العنب ... إلخ.


كتب هذا المقال بواسطة : زهير محمد القماطي ، مهندس كمبيوتر بشركة بيبسي ، ليبيا


بــــس هو نسى يذكــــر اكلة مشهورة ومعروفة جدا في ليبيا و من قبل الجميع وانا استغربت هالشيء وطبعا في عائلات انا اعرفها شخصيا مستحيل يمر يوم في رمضان ما تكون الوجبة هاذي هي وجبتها الرئيسية

وتسمى " البازين "





واليكم قصة خفيفة عن هذه الوجبة في رمضان


كان ساكن بجنبنا عائلة الزوج متعود قبل لا يتزوج ان كل يوم الفطور يكون بازين

والزوجة مسكينة زهقت من البازين كل يوم , ,, , فتفقوا ان اليوم اللي ما تسوي فيه بازين يروح يفطر عند اهله بروحه خخخخخخخخ وهي تاكل اي شي في البيت



وفي نقطة ثانية احب انوه عنها :

والبسيسة التي تأكل مع التمر وهي عبارة عن مجموعة بقوليات تم طحنها وأصبحت كدقيق تخلط مع الزيت لتصبح كالحساء تحلى مع التمر

أكثــــر منطقة في ليبيا مشهورة بالبسيسة هي منطقتي " زوارة " الله يحفظها يارب


حيـــــاكم اذا تبون تتحلو ا منها


وشكـــــرا مرة اخرى يا فراشتنا على هالمواضيع الحلوة



أختكم في الله , , , , miss_friday






التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 28-09-2008, 09:25 PM   #4 (permalink)
معلومات العضو
مشرفة
قوافي وقصائد العنا

الصورة الرمزية الشوق عطري

افتراضي

مشكوو ورة ريانة

عرفتينا على ثقافات بعض الدول الاسلامية

مجهود رائع تشكرين علية

في اليمن : يعاد طلاء المنازل ..<< شي غريب وش الحكمة منها؟!!

مس ياحبك لليبيا

أكثــــر منطقة في ليبيا مشهورة بالبسيسة هي منطقتي " زوارة " الله يحفظها يارب

اللة يحفظها


تقبلي مروري







رد مع اقتباس
قديم 29-09-2008, 12:30 PM   #6 (permalink)
معلومات العضو
مراقبة عامة للمنتديات
فراشة العنا


الصورة الرمزية ريـانــ العود ــــة

افتراضي

الله يبارك فيك ويسعدك يا مس

اضافة جدا رائعة سعدت بها جدا ..

انا صراحة جمعت معلومات على قد ما قدرت من عدة دول ..

وياريت اللي يدخل ويحب يضيف من عنده شي ..

اكون في قمة السعادة والبهجة ..

هدفنا في الاول والاخر هو الشمولية في كل شي والتعاون والاستفادة من بعضنا البعض


لا حرمت هالتواصل والمتابعة الراقية من انسانة اعتز بمعرفتها ..

دمتي بكل الخير والتألق







التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة