[size=5]أللذ كنافة بيتية

كنافة البريد أكيد الكل يعرفها وبتقولون بايخة بس هالمرة غير كأنها كنافة سعد الدين

والموسى وأحلى بعد لآن فيها سر يخليها ألذ و ألذ

الطريقة


نأخذ البريد ونطحنة ونضعة في زبدية كبيرة ونضع علية السميد (وهذا أهم شي وهو اللي

يميزها عن باقي الكنافات البيتية قرمشة السميد في طراوة البريد) ومالة مقدار محدد على

حسب كميتك للبريد وملمسك لها مايقارب نصف كأس تقريبا


وبعدين نضع عليهم الزبدة السائحة ونفركها كي تتداخل فيها الزبدة وتتشرب فيها


ثم يرض في صينية بايركس

الآن الحشوة

2ونصف كأس حليب سائل +1كأس سكر+6ملاغق سميد

تضعينهم على النار مع التحريك المستمر بالملعقه الخلاط اليدوي الي أن يثخن قوامة ثم نضع

علية الجبن المازرولا ويخلط بسرعة ويرفع من على النار ويوضع علية القشطة ويحرك ويضع

علية قليل من ماء الورد والزهر

ثم يصب على البريد ويرش علية قليل من الجبن

وتوضع في الفرن

ثم نقلبه برفق في صحن التقديم وتسقى بالقطر (الشيرة) وترش بالفستق وتقدم

وهنا أستمتعي بالمذاق الرهيب مع قرمشة السميد وطراوة البريد

ملاحظة


هذا المقدار يكفي صينيةبايركس كبيرة







بالهناا والشفاا[/size]

تسلم الايادي جبرني :a (40):

من يد ما نعدمها

يعطيك العافيه

في انتظار زيارة جديدة لمطبخك الجميل وفيها وصفة رائعة كروعة حضورك ..

بس بشرط تجربيها انتي الاول وتقولي كيف الطعم

عساكِ على القوة عزيزتي

لا مجربة وطعمها حلوو

تسلمو على حظوركم الدائم

لاعدمنا طلتكم ..,,

تسلم الانامل جبرني اذا زرتك سويها لي جربتها مره ونسيت الطريقه :)

بانتظار كل جديد

تحيتي عزيزتي

هههههههههه ولا يهمك انتي بس تعالي

وتشوفين كل اللي تتمنين

كم همس عندنا

يعطيك العافية ع الطلة يالغلا ..

يمي يمي

امووووووووت على الكنافة انا


يسلموا يالدبة على الطبخة